Karl Pfaffmann Der Pfaffe 2021
Der Pfaffe ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit mit Karl Pfaffmann. Eine frisch-fruchtige Cuvée aus Weißburgunder und Scheurebe, die mit ausladender Saftigkeit und feiner Mineralität überzeugt.
In hellem Zitronengelb mit platinfarbenen Glanzlichtern fließt Der Pfaffe ins Glas und entfaltet ein duftiges Bukett nach weißen Blüten, gefolgt von Weinbergpfirsichen, grünen Äpfeln und weißen Johannisbeeren, während Würze von weißem Pfeffer und Sternanis ergänzt. Lebhaft und frisch geht es am Gaumen weiter: Ein Mosaik aus saftigen Honigmelonen, Passionsfrüchten und reifen Zitronen sowie Anklänge eines Blütenhonig-Mandarinen-Spiels verwöhnen die Geschmacksknospen. Ein hochwertiger Allrounder – weder fromm noch langweilig!
Der Pfaffe passt perfekt zu Antipasti, Sushi oder Ceviche.
