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Otto Fürst von Bismarck hat nicht nur deutsche Geschichte geschrieben, sondern auch die seit 1799 bestehende Kornbrennerei der Bismarck‘schen Familie weitergeführt. Gemäß der Tradition leitete der deutsche Reichskanzler ab dem Jahre 1874 die Geschicke der Brennerei bei Hamburg. Die Marke gelangte zu überregionaler Bedeutung.
In den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts setzte sich dann der fürstliche Kornbrand im Norden Deutschlands als Marktführer bei den Korn Spirituosen durch.
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Fürst Bismarck wird auf Basis des alten Originalrezeptes der Familie Bismarck hergestellt. Nur kräftiger Roggen und feiner Weizen werden verwendet. Bei der Destillation dieser feinen Zutaten als Maische entsteht nach einiger Zeit im Brennkessel der sogenannte Rohbrand.
Nach dessen Erstellung widmet sich der Brennmeister dem anspruchsvollsten Prozess: Dem Feinbrand. Hier werden alle unerwünschten Geschmacks- und Geruchsstoffe entfernt — nur die besten Inhaltsstoffe bleiben erhalten. So wird lediglich das „Herzstück“ des Destillats für den weiteren Herstellungsprozess verwendet.
Ab jetzt muss der Kornbrand vor Wärme und Licht geschützt lagern, bis er seine endgültige Qualität und Reife erlangt hat. Im finalen Schritt zum Premium-Doppelkorn wird das stark konzentrierte Korndestillat mit reinem, weichem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Die Güte der Rohstoffe und das aufwendige Destillationsverfahren sind der Garant für die deutsche Premium-Spirituose „Fürst Bismarck Doppelkorn".
Seit 1799 steht der Kornbrand Fürst Bismarck für Premiumqualität. Sein unverwechselbar reiner, milder Charakter und die Klarheit entstehen durch die sorgfältige Destillation und Lagerung und der überlegten Auswahl der Rohstoffe wie Roggen und Weizen. Das Porträt von Otto von Bismarck, das die Flaschen ziert, steht für eine langjährige Tradition und Geschichte in der Kornbrandherstellung.
