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Die großen Klassiker des Hauses: Ob strahlendes Gold oder zartes Lachsrosa – die Brut Classique und die Brut Rosé verkörpern die unverwechselbare Seele von Champagne Alfred Gratien. Zwei Cuvées, die handwerkliche Präzision mit der Eleganz von über 160 Jahren Tradition vereinen.
Der Brut Classique ist das Sinnbild für Gleichgewicht und Raffinesse. Er vereint die Kraft des Pinot Noir mit der Fruchtigkeit des Pinot Meunier und der Eleganz des Chardonnay. Nach einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten in den historischen Kellern offenbart er seine volle Komplexität.
Im Glas zeigt er sich in hellem Gold mit einer feinperligen, langanhaltenden Perlage. Das Bukett besticht durch exotische Noten von Mango, Aprikose und Pfirsich, ergänzt durch frische Zitrusakzente. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und seidig – ein Zusammenspiel aus jungen Fruchtaromen und edlen Reifenoten. Bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C ist er der ideale Begleiter zu salzigem Gebäck oder als exzellenter Aperitif für gehobene Anlässe.
Der Champagne Alfred Gratien Brut Classique Rosé ist die lebendige und blumige Interpretation des Hausstils. Mit einem hohen Chardonnay-Anteil besticht diese Cuvée durch seinen Geschmack und ein frühlingshaftes Erlebnis. Seine zarte lachsrosa Farbe mit Kupferreflexen macht ihn zu einem optischen Highlight jeder Tafel.
Das Bukett ist direkt und präzise: Aromen von feinen Beeren auf Nuancen von Rosen, Haselnusscreme und einem Hauch Brioche. Ein feiner Anklang von weißer Schokolade rundet das sensorische Erlebnis ab. Im Geschmack zeigt er sich mit einer angenehmen Säure, die in einem mineralischen und floralen Abgang mündet. Dieser Champagner Rosé harmoniert hervorragend mit edlem Schinken, gereiftem Käse, feinem Fisch oder fruchtigen Desserts.
Jede Flasche, die das Haus Champagne Alfred Gratien 2026 verlässt, trägt die Handschrift von Nicolas Jaeger. Dass er 2018 zum „Kellermeister des Jahres“ gewählt wurde, ist die Bestätigung einer Philosophie, die Zeit und Natur den Vortritt lässt. Das Fundament beider Cuvées ist die erste Gärung in den charakteristischen 228-Liter-Eichenfässern.
Dieser Prozess erlaubt eine sanfte Mikro-Oxidation, die den Champagnern ihren weinigen Charakter und ein außergewöhnliches Geschmacksprofil verleiht. Durch den konsequenten Verzicht auf die malolaktische Gärung bleibt die lebendige Frische der Trauben vollständig erhalten – eine Präzision, die Alfred Gratien weltweit in der Sternegastronomie zum Favoriten macht.
