MANGO-BELLINI

Zubereitung

Du bist großer Fan des Drink-Klassikers Bellini? Dann wird dir diese Neu-Interpretation mit Mango garantiert mindestens genauso gut schmecken.

Zunächst die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden, grob würfeln, etwas Zitronensaft hinzugeben und fein pürieren. Dann kalt stellen.

Etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren stellst du das Püree in den Tiefkühler. In jedes Glas füllst du anschließend 2 EL der angefrorenen Masse. Mit gekühltem Prosecco auffüllen und servieren.

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