Le Grand Opéra präsentiert sich in einem tiefen und intensiven Rubinrot im Glas. Zunächst nimmt man eine sehr konzentrierte und gut ausbalancierte Frucht mit einer Kombination aus roten Beeren, Cassis und Gewürzen wahr. In der zweiten Nase folgen Aromen von Mokka, Kräutern und warmen Zimtnoten, die dem Rotwein Komplexität und Tiefgang verleihen. Der Rebsorte Grenache verdankt der Wein seine ausdrucksstarke rote Frucht. Die Kombination mit Cabernet Sauvignon und Syrah verleiht ihm seine kräftige Struktur. Merlot sorgt für zusätzliche Rundungen und schokoladige Anklänge. Am Gaumen sehr vollmundig und mit feinem Fruchtcharakter. Insgesamt sehr kraftvoll, mit einem schönen Kern aus frischen roten Früchten. Le Grand Opéra von Lafage ist ein Wein, der gut altern wird und sicher eine spannende Entwicklung in der Flasche mitbringt.
Le Grand Opéra ist eine qualitative Zuspitzung von La Opérette. Aus der Perspektive der Weinbereitung bedeutet dies eine gezielte Auswahl der besten Parzellen aus den Weinbergen, die bereits für La Opérette zum Einsatz kamen. Bei dieser ortsspezifischen Selektion handelt es sich vor allem um privilegierte Höhenlagen mit dunklen Schieferböden, die einen frischeren und eleganteren Stil versprechen und ein besseres Alterungspotenzial hervorbringen. Die Trauben werden in einem sehr reifen Zustand geerntet, was diesen Wein besonders vollmundig macht. Ausgewählte Holzfässer sorgen dafür, dass die kräftigen Tannine gezähmt werden.
