Don Campiere Appassite 2020
Was der Don mit seinem Appassite in die Flasche gebannt hat, ist eine erstaunliche Cuvée.
Reife Beerenfrüchte und Kirschen verbinden sich in diesem Appassite von Barbanera zu einer tief-fruchtigen Melange, die akzentuiert wird von gezupften Veilchenblüten, gemahlenen Espressobohnen und einem Hauch Pfeifentabak. Am Gaumen setzen sich die intensiv-beerigen Aromen fort und werden von samtigen Tanninen getragen. Harmonisch umspielen Nuancen von reifen Feigen, feiner Vanille und etwas Lakritz die üppige Frucht.
Um das Geschmackserlebnis abzurunden, empfehlen wir den Genuss zu Pasta, Käse oder Fleisch-Soßen.
